お料理のご案内

山菜料理

鍋コース

室内の床の一部を切り抜いて作った、囲炉裏を囲んで煮炊きする鍋は、体の芯から温まります。

室生で捕れたししを、おかみが半日かけてじっくりと煮たしし鍋は、コラーゲンたっぷりな上にカロリー控えめ。女性にもとても人気があります。
遠赤外線効果で、お肉は柔らかくて、いつのまにか口中に溶け込んでしまいます。
また、しし肉の濃厚なダシを吸い込んだ、白菜やごぼう大根など、野菜の香りと旨味も存分にご堪能ください。
〆はうどんで、冬でも体の底からあたたまります。

  • ※季節や食材の入荷状況により、メニューが変わります。
  • ※かも鍋、すきやきコースもご用意しております。

鍋コースのお供に

室生川で取れたばかりの、川魚を囲炉裏でじっくり炙って頂くことも。
天然の地鮎の独特の芳醇な香りをお楽しみ下さい。

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お昼のお食事

お昼のお食事も5000円からご用意しております。

  • しし鍋
  • かも鍋
  • すきやき(松・竹・梅)

お昼の休憩

休憩には、里いもと抹茶の入った自然いっぱいのおもてなしをどうぞ。

よごみ里いも団子
600円

季節の食材

民宿むろうでお出しする山菜は、全て野山で採取したものか、畑で出来た自家製です。
四季の食材をご紹介します。

ワラビ、ゼンマイ、タラの芽、筍、イタドリ、セリ、ヨモギ、ハコベ、フキ、ミツバ、スギナ、雪ノ下
トーガン、つゆ草、ヨメ薬
白菜、大根、銀杏、栗、さつまいも、じゃがいも、玉葱
菊芋、里芋、ヤーコン